レシピ
辛うま塩焼きそば
中華
辛みとねぎ油のコクで奥行きのある旨さ
材料
- 豚こま切れ肉 40g
-
【A】
- もやし 50g
- キャベツ （ぶつ切り） 50g
- にら （ぶつ切り） 15g
- ★「JOYL PRO®ねぎ油」 15g
- 蒸しめん（焼きそば用・1玉） 230g
-
【B】
- 酒 15g
- 水 15g
- 豆板醤 7.5g
- ☆「中華味」顆粒 2.5g
- 塩 0.5g
- こしょう（適量） 0.1g
- 針しょうが（適量） 3g
-
【C】
- ★一番搾りキャノーラ油 12g
- ◆ごま油 4g
作り方
- フライパンにCを熱し、豚肉を炒め、Aを加えて炒め合わせる。
- (1)に蒸しめんと「JOYL PRO®ねぎ油」を加えて炒め、Bで味を調える。
- 器に(2)を盛りつける。
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