レシピ
ハヤシライス
洋食
バター風味と玉ねぎのコク、香ばしさで肉の存在感
材料
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【Ａ】
- 玉ねぎ （薄切り） 500g
- マッシュルーム （薄切り） 200g
- 牛バラ薄切り肉 （4cm幅切り） 250g
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【Ｂ】
- 塩 2g
- こしょう 0.1g
- ★「JOYL PRO®バターフレーバーオイル」 30g
- 赤ワイン 200g
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【Ｃ】
- デミグラスソース缶 290g
- ビーフコンソメ 8g
- トマトケチャップ 115g
- ウスターソース 6g
- 塩 3g
- こしょう 0.1g
- ★「JOYL PRO®ソテーオニオンオイル」 7.22g
- ★「JOYL PRO®グリルオイル」 4.75g
- ご飯 1100g
作り方
- 牛バラ薄切り肉に、Bで下味をつける。
- フライパンを熱し、「JOYL PRO®バターフレーバーオイル」、(1)、Aを入れ炒める。
- (2)に赤ワインを加え、アルコール分をとばす。
- (3)にCを加え、弱火で10分ほど煮込む。
- 器にご飯、(4)を盛りつける。
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