レシピ

スンドゥブチゲ

その他

ガーリックの風味とコクのスンドゥブチゲ

スンドゥブチゲ

材料

  • 豚バラ肉 60g
  • 【A】
    • ★「JOYL PROⓇフレッシュに香るガーリックオイル」 5g
    • ◆ごま油 5g
    • キムチ 40g
  • 【B】
    • あさり 50g
    • 木綿豆腐(1/2丁) 200g
    • にら(5cm長さ) 5g
  • ねぎ(斜め切り) 7g
  • 【C】
    • 540g
    • チキンコンソメ 4g
    • コチュジャン 20g
    • 27g
    • しょうゆ 10g
    • 1.5g
    • 卵黄(1個分) 20g

作り方

  1. 豚肉にAで下味をつける。
  2. フライパンで(1)を炒め、キムチを加えてさらに炒める。
  3. 鍋にCを入れ沸騰させ、(2)とBを加える。
  4. (3)に火が通ったら、にら、ねぎを入れ、ひと煮立ちさせ、卵黄を落とし入れ火を止める。

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