レシピ

アボカドサーモン丼

和食

万能ガーリックだれは、お魚にもごはんにも相性バッチリ!

アボカドサーモン丼

材料

  • サーモン(刺身用・5mm厚さ) 70g
  • 【A】
    • ★「JOYL PRO®ガーリックオイル」 8g
    • しょうゆ 16g
    • コチュジャン 3g
  • ご飯 200g
  • 刻みのり 0.5g
  • 玉ねぎ(薄切り) 10g
  • アボカド(7mm厚さ・くし形orひと口大) 30g
  • 【B】
    • 青じそ(1枚・せん切り) 1g
    • 小ねぎ(小口切り) 1g
    • 白ごま 0.2g
  • 温泉卵(1個) 50g

作り方

  1. ボウルにAを混ぜ合わせ、サーモンを30分漬けこむ。
  2. 玉ねぎは水にさらし、水気をきる。
  3. 丼にご飯を盛り、刻みのりを散らし、(2)をのせ、アボカドと(1)を盛りつけ、Bを散らし、中央に温泉卵をのせる。

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