業務用油脂サイト

“ごはんのための米油”を使うと、
ごはんのツヤ・テリも
良くなり、
お米の甘みや旨みの余韻が
残る印象です。
さらに、釜離れが良くなり、
釜にくっつく部分も減り、
ロスが削減できますね。
お米本来の美味しさ
に重ねて、
コストダウンも
図れますね^※。

和食や ちそう ｜ 関 斉寛