バターが高くて
お困りの方が多いのでは？
※出典：一般社団法人Jミルク
バターの香りとコクを再現した液油で、加熱調理時にも香りが持続するのが特長です。バターを使用する料理との相性がよく、バターの代替品としてバター使用量80%目安での置き換えをおすすめしています。
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J-オイルミルズの研究知見から得られた特殊配合により、バターの弱点を克服。加熱しても“焦げない”“はねない”“くっつかない”を実現したことで、調理作業の煩わしさを解消。更に使いやすいボトルタイプで、冷蔵保管の必要がなく、溶かさずすぐにご使用いただけます。
バターの原料となる生乳の国内生産量の減少や飼料価格の高騰等により、バターの供給不安や価格上昇が懸念され続けています。しかしバターフレーバーオイルは、供給不安の心配が少なく、価格もバターよりリーズナブルなので、継続的に安心してご使用いただけます。
※出典：一般社団法人中央酪農会議
バターフレーバーオイルは、常温保存できる液状タイプで、冷めても固まることがないので作業性に優れ、メニュー開発の可能性が広がります。
煮込み調理でも豊かなバターの香りが楽しめる
パンケーキを焼き上げる際などの敷き油として
仕上げにひとかけするだけで香りが広がる
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バターの香りとまろやかなコクを再現しているので、
洋食を中心にさまざまなメニューにご活用いただけます。
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バターフレーバーオイルはバターを使用する料理には何にでも使えて、香り立ちが良く、風味の持続性を感じられます。更に少量でバターの風味を加えられ、バターを溶かす加熱時間も短縮できます。
冷蔵保存の必要がないので、非常に簡易なスペースで保存ができ、バターと比べて使用できる期間が長いので、本当に使いやすいですね。
ACQUA PAZZA（アクアパッツァ）
